株式会社 中野製麺

盛岡冷麺

業務用本生タイプの「盛岡冷麺」は「中野製麺」が元祖です

当社の盛岡冷麺は、本生タイプのなま麺です。
麺の茹で方、保存方法につきましては乾麺、半生麺等をお使いのお客さまから見ますと若干難しいところがあると思います。
しかし、本物の味を追求していただけるお客様には、ご商売の武器になる一品であると自負しております。
麺の他にスープ、冷麺用キムチ、牛チャーシュー、焼肉関連商品も各種ご用意しております。

盛岡冷麺

いまでは全国区の人気と知名度を誇る「盛岡冷麺」。
弊社の盛岡冷麺は北海産の馬鈴薯でん粉と厳選された上質な小麦粉で作った本物志向の生作り本生タイプの「なま麺」です。
シコシコした歯ざわり、もっちりとした弾力、しなやかな喉ごしをお楽しみいただける半透明な麺が特徴です。

【麺重量】160g標準
 160g~20g単位で増減調整致します。
【保存方法・賞味期限】冷蔵保存(10℃以下)・14日  冷凍保存・90日
【アレルギー表示】小麦

超極細麺

太さ
  • 細め(1/6)
  • 細め(2/6)
  • 中(3/6)
  • 中(4/6)
  • 太め(5/6)
  • 太め(6/6)

この麺は「細め(1/6)」です

茹で時間

約1分

麺タイプ

丸麺

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 14日

冷凍保存 / 90日

極細麺

太さ
  • 細め(1/6)
  • 細め(2/6)
  • 中(3/6)
  • 中(4/6)
  • 太め(5/6)
  • 太め(6/6)

この麺は「細め(2/6)」です

茹で時間

約1分45秒

麺タイプ

丸麺

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 14日

冷凍保存 / 90日

細麺

太さ
  • 細め(1/6)
  • 細め(2/6)
  • 中(3/6)
  • 中(4/6)
  • 太め(5/6)
  • 太め(6/6)

この麺は「中(3/6)」です

茹で時間

約2分30秒

麺タイプ

丸麺

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 14日

冷凍保存 / 90日

中太麺

太さ
  • 細め(1/6)
  • 細め(2/6)
  • 中(3/6)
  • 中(4/6)
  • 太め(5/6)
  • 太め(6/6)

この麺は「中(4/6)」です

茹で時間

約3分30秒

麺タイプ

丸麺

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 14日

冷凍保存 / 90日

太麺

太さ
  • 細め(1/6)
  • 細め(2/6)
  • 中(3/6)
  • 中(4/6)
  • 太め(5/6)
  • 太め(6/6)

この麺は「太め(5/6)」です

茹で時間

約4分30秒

麺タイプ

丸麺

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 14日

冷凍保存 / 90日

平打ち麺

太さ
  • 細め(1/6)
  • 細め(2/6)
  • 中(3/6)
  • 中(4/6)
  • 太め(5/6)
  • 太め(6/6)

この麺は「中(3/6)」です

茹で時間

約3分

麺タイプ

平麺

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 14日

冷凍保存 / 90日

冷麺スープ

牛と鶏をじっくり時間をかけて炊きだした、黄金色でコクとトロミと適度な甘みを兼ね備えたスープです。
『盛岡冷麺』の始祖の店の味を忠実に再現して作りました。

SPストレートスープ(ボトル)

SPストレートスープ(ボトル)

容量

1.8L

保存方法/賞味期限

冷凍保存 / 90日、解凍後 7日

アレルギー表示

小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

SPストレートスープ(小袋)

SPストレートスープ(小袋)

容量

180ml

保存方法/賞味期限

冷凍保存 / 90日、解凍後 7日

アレルギー表示

小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

濃縮Aスープ

濃縮Aスープ

容量

1L・1.8L

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 90日

アレルギー表示

小麦、乳、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉

濃縮Bスープ

濃縮Bスープ

容量

1L・1.8L

保存方法/賞味期限

冷蔵保存(10℃以下) / 90日

アレルギー表示

小麦、乳、牛肉、豚肉、さば、大豆、鶏肉

お問い合わせ

納得行くまで何度でも、
無料サンプル出します!

中野製麺では、貴店がご納得いただくまで、お話を伺い、何度もサンプルをお試しいただけます。
麺に対する一切の妥協はありません。
ぜひ、貴店のこだわりをぶつけてください!

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